5:55 起床
6:06 先ず、野菜生活オリジナル。
6:52 朝食準備。小魚の残りが少なくなり、粉やカケラが多くなってきたので、それらを除去します。
これらは捨て。
7:14 いつもの材料です。わかめ、小魚、焼き海苔1枚。小ネギ。きゅうり、人参、大根。ルイボスティー。
7:18 朝食準備完了。
玄米は十六穀入り。
9:05 穀物コーヒーと豆乳。
10:09 米粉の焼き物を作ります。
教えてもらったレシピ通りにやりますが、うまくできるか・・・
材料は、米粉 230g。ベーキングパウダー 5g 。卵1個。てんさい糖 20g。豆乳。水。野菜生活オリジナル。
先ず、米粉、ベーキングパウダー、てんさい糖 をボウルに入れ混ぜます。
生卵を1個投下。水、豆乳、野菜生活を少しずつ足して、スプーンで混ぜていきます。
ちょっと水が多すぎ。いつもは山形に仕上がってくるのですが、液体となってしまい。流し込む感じ。
オーブントースターに付属の金属製のトレイに、クッキングペーパーを敷きます。
米粉を流し込みます。
そしてオーブントースターにセット。
ダイヤル最大値の15分間、焼きます。
焼き上がり。うちのオーブントースターは右側の火力が強いようです。
中まで焼けているかどうか確認するため、一部、ほじって中身を確認。
焼けていましたので、半分をひっくり返してみます。(左側)
食べる分だけ皿に移します。
バターとメイプルシロップを付けていただきます。
いつも食べているのは、もっと噛み応えのあるハードなものでしたが、きょう作ったやつの食感はホットケーキのよう。柔らかいです。水の加減で随分と感じが変わります。あと、野菜生活を入れるのは、自分のオリジナル。いつもは入っていません。これも仕上がりに関係あるのかな。
残りの半分。
もう少し食べます。作り方はわかったので、またチャレンジしてみよう。
18:37 夕食。レンチン目玉焼き。十六穀入り玄米。納豆。いわし水煮缶。わかめを追加したフリーズドライの味噌汁。絹ごし豆腐。人参、大根。そして小ネギと醤油。玄米は、レンチン目玉焼きの器に入れて食べました。
20:19 野菜生活オリジナル。ホットで。
本日の食事は以上。
本日の体重 42.4kg (前日比 +0.5kg)
1:05 就寝
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