5:04 → 二度寝 → 9:35起床 (大寝坊。寝過ぎ)
10:24 昼食準備。さばを焼く。
10:31
皮が剥がれないように表側に切れ目を入れるとか・・・無し。トレイから出してそのままフライパンへ乗せる。焼き始めは皮を下側にするとのことなのでそのようにする。弱火で蓋をして、様子を見ながら焼く。
10:37 色が白っぽくなってきた。水分が出ている。
10:39 ひっくり返した。
10:44 状況観察。
10:46 ひっくり返した。
10:50 状況観察。
10:52 ひっくり返した。崩れ始める。
10:57 ひっくり返した。うまく返せずバラバラ気味。焼き始めてから25分が経過したので、これくらいにしておく。火を止めた。火加減は最後まで変わらず弱火。
11:02 ぬか漬けに挑戦。あらかじめ出来上がった糠床を買ってきた。野菜を入れるだけ。
漬け始めて半日から1日で漬かるようです。
11:09 開封。
11:10 茄子3本を用意。洗ってヘタを取りました。
11:14 漬けるのにこんな切り方で良いのか。丸ごと切らずに漬けた方が良いのか・・・
パッケージの説明を読むと、茄子は半割れで10時間～12時間 とのことなので縦割りで半分にしましたが、横方向にまん中で半分に切った方が良かったのか・・・
「半割れ」で検索すると、南海トラフの説明が出てきたが・・・
11:17 エイヤで漬け込み。手はちゃんと洗っていますが手袋をした方が良かったのかな。
押し込んで完了。うまく漬かりますように。
11:19 空気を抜きつつチャックを閉じて冷蔵庫へ。明日会おう!
11:31 先日かってきた小ネギ。先っぽが萎びてきたのがあったので、まとめて切ることに。
11:36 まとめて器に入れましたが、食べきる前に萎びてしまいそう。
11:40 1回分に小分けにして冷凍することにします。
11:46 焼いたサバを2回分に分ける。大きな骨は取り除きました。
11:52 残り少ない野菜味噌汁に、キャベツを投入。軽く煮ます。
11:56 昼食。ようやく完成。玄米。納豆&小ネギ。人参と大根スティック。小間切れになった切り身の焼きサバ。野菜味噌汁(これで食べきり)。
玄米は同一の大きさの団子をもう一つ追加。
14:07 インスタントコーヒー &豆乳。
15時過ぎに外出。起きてから、食事関連で時間切れ。
18:24 夕食準備。食べる小魚は新しい袋を開封。ワカメと一緒に水に浸します。
食べる小魚パッケージ裏面。バレンタインデーは煮干しの日。開封日を記入。購入したのは半年くらい前か。
モヤシと味噌を用意。
ご飯は出かける前にタイマーセット。炊きあがり。
18:41 夕食準備完了。玉子かけご飯。絹ごし豆腐。人参と大根スティック。ワカメと小魚、モヤシの即席味噌汁。
玉子をかき混ぜて、小ネギと醤油。豆腐にも。
玉子は1日1個と決めていますが、最近玉子かけご飯食べ過ぎ。(美味しいので止められない。こういう、〇〇が止められないというのが病気の元になるのか・・・)
19:29 インスタントコーヒー、水 &豆乳
21:18 穀物コーヒー、水、豆乳。
本日の食事は以上。ボッチ飯43日目。
本日の体重 42.1kg (前日比 +0.4kg)
体調：夜、軽く頭痛。いくら寝ても、やはり21時を過ぎると眠くなる。
24:20 就寝
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