4:39 起床
5:07 ケベス漬の酒粕をこそげとる。(味噌色の物体)
このまま食べると酔っぱらってしまうため。冗談みたいですが本当。
小さく切る前にやれば良かったが・・・
この酒粕を糠床に混ぜ込みます。
今回新規に漬け込む人参と大根。
これは今まで漬けていた状態。左上の黒っぽいのは椎茸。
糠を追加します。
糠パッケージ裏面。
既存の糠床に追加。塩も追加。ケベス漬の酒粕も入れています。
良く混ぜて・・・
新しい人参と大根を埋め込み。このあと、冷蔵庫に格納しました。
今回取り出した大根と人参。右は水洗いして酒粕を取り除いたケベス漬。
糠を洗い落とした人参と大根。一口サイズに切って冷蔵庫へ保存。
糠床も冷蔵庫へ。ケベス漬菌と混ざってどんな味が出るでしょうか。ぬか漬けは、やってみると面白いですね。楽しみ。
6:56 朝食準備。玄米。カットわかめ、いりこ、モヤシとキャベツ、味噌。焼き海苔1枚。浅漬けしていない生の大根スティックも。
混ぜ合わせて一つの丼に集結。この状態で一度レンチン。
今朝取り出した浅漬け大根。
全部まとめて準備完了。生茶のほうじ茶と一緒にいただきます。
11:31 穀物コーヒー、天然水いろはす、牛乳。
11:59 昼食。きな粉餅3個。黒糖少々。
13:40 玄米フレーク。ミルクカカオ。レーズン。どちらも今回開封。
玄米フレークパッケージ裏面。
13:58 いただきます。
15:09 さらにお代わり。
16:14 穀物コーヒー、天然水いろはす、牛乳。
17:27 玄米炊きたて。
17:29 夕食。納豆玉子かけご飯。男前豆腐。大根浅漬け。野菜味噌汁(じゃがいも大。鶏肉入り)
17:34 玉子と納豆をかき混ぜて、いただきます!
本日の食事は以上。ボッチ飯80日目。
本日の体重 42.5kg (前日比 +-0.0kg)
体調：ケベス漬を食べてから1時間半ダウン(机に突っ伏し)。それ以降は良好。
22:13 就寝。明日から毎日3時半起床。
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