豆腐・豆乳・納豆生活

日々の食事と健康状態の記録

電子レンジで、オートミールの蒸しパン

2:44 起床

3:01 インスタントコーヒーMAXIM、水、豆乳。

6:55 朝食。玄米。人参と昆布の浅漬け。いわし水煮缶(昨日残り)。焼き海苔1枚。豚汁。七味。

9:48 コーンフレーク。雑穀シリアル。黒糖のかけら1個。

10:42 緑茶(昨日の)&豆乳。

12:03 オートミールで蒸しパン作成。
材料。
インスタントオーツ オートミール。100g
ベーキングパウダー 3g
玉子1個
レーズン
豆乳
黒糖 少々

12:11 材料を全部入れて混ぜる。レシピによると、豆乳を加えて10分ほどそのままオートミールが十分に柔らかくなるまで放置するのがよいとのこと。今回は時短のため、吸水時間無し。かき混ぜてすぐにレンチン。

12:15 4分 レンチン。700w
外周は固まっているけれど、中心部がまだ水っぽいのでさらに2分ほどレンチン追加。茶色いのは黒糖のせい。

12:21 裏返してみた。若干水っぽいのでさらにレンチン1分ほど。

12:46 取り分け。右は、入院中の妻に差し入れ。左は自分の昼食用。

12:32 もっちりした食感。悪くない。

12:40 昼食。玄米。ケンちゃん豆腐。人参と昆布の浅漬け。オートミールの蒸しパン。豚汁。

16:41 夕食準備。モヤシ。カットわかめ、食べる小魚。これらを器に入れて水を少々加えて1分レンチン。700w。この器に豚汁を入れます。

16:50 夕食。玄米。納豆。人参と昆布の浅漬け。七味。豚汁。

17:40 インスタントコーヒーMAXIM、 水、豆乳。

18:51 眠気覚ましにプロテイン・ゼリー(ミックスフルーツ味) 100kcal。

本日の食事は以上。ボッチ飯135日目。
本日の体重 43.0kg (前日比 +0.2kg)
体調:良し
21:51 就寝 
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