4:25 起床。
4:44 朝食準備。カットわかめ、食べる小魚(食べきり。小魚のくずを分別)。味噌。振りかけおにぎり。中に大根のぬか漬け入り。
5:26 朝食準備完了。
おにぎり。昆布のぬか漬け。わかめと小魚と小ネギの味噌汁。
塩辛い大根ぬか漬けをおにぎりにいれることにより、塩分が、おにぎりに移り、全然塩辛く無くなっていました。美味しい大根に変身していました。これからしばらく梅干しの代わりに大根と人参がおむすびに入ります。
5:49 糠床メンテ。前回、室温で一週間放置して塩辛くなってしまったので、早めに取り出すことに。
大根を漬けましたが、細く切りすぎたのか、水分が結構出ています。べちゃべちゃな感じ。
5:57 取り出しました。大根とごぼう。(ごぼうは漬ける前に軽くレンチンしています)
5:57 野菜を取り出したあとの糠床。かき混ぜました。
6:02 しばらくすると水が染みだしてきました。
乾燥した糠を足すことにします。
6:04 炒り糠と、白いのは塩糀パウダー。
6:04 入れたのはコレ。大根とごぼうも洗いました。
6:07 さらに七味を振りかける。
6:11 まだ水っぽかったので、さらにいり糠を振りかける。今度はかき混ぜず、そのまま冷蔵庫へ。野菜は入っていません。
6:28 UCCカフェインレスインスタントコーヒー & 水 & 豆乳
7:04 ドリップコーヒー。
11:51 コトコトにて昼食。手前は本日の丼ランチ。酵素玄米(左)と大豆ミート。野菜味噌汁。
向こう側は、スパイスカレーランチ(酵素玄米とひよこ豆のカレー)
本日の丼ランチ 拡大図。
本日のスパイスカレーランチ拡大図。
米粉のシフォンケーキ。
私の取り分。
13:08 スターバックスソイラテ。カフェイン入り。
蓋を取ると葉っぱのアートらしきものを発見。蓋を取らないと判らないところですが、店員さんのやる気に感謝。
19:00 スタバで長居しすぎ、その後食料買い出し。帰りが遅くなったので、これが夕食。
前菜。金吾堂。厚焼せんべい(ごま)2枚。
19:22 夕食。きな粉餅3個(黒糖少々入り)。みかん2個。
本日の食事は以上。
本日の体重 43.3kg (前日比 -0.1kg)
体調：軽い頭痛
24:52就寝
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本日行ったお店
