5:31 起床
6:20 朝食準備。食べる小魚。塩ポン酢。おにぎり1個(塩昆布／梅干し)。大根のぬか漬け。ルイボスティー。
6:30 朝食準備完了。少量のポン酢を小魚にかけました。
8:27 匠のドリップコーヒー(リッチブレンド)
11:19 昼食準備。水だきにポン酢二種を直接投入。小魚も入れる。あと、おにぎり。(塩昆布と梅干し入り)
11:26 昼食。大根のぬか漬けも出してきた。
13:18 ぬか漬け仕込み。大根。小さいサイズ。
洗って、皮を剝いて、半分にカット。
先に漬けていた糠床状態。人参と大根が漬かっています。けっこう水が出ています。
水分吸収を兼ねて、煮干しを入れてみます。そのまま入れると取り出すのが大変なので、お茶パックを使用。
あと、いり糠を追加。
人参と大根を取り出し。いりぬかを追加して、よくかき混ぜた後、カットしてあった大根と煮干しを漬けました。
こちらは、取り出した人参と大根。
洗って、水気をキッチンペーパーで拭いてカットします。
器に盛って完成。漬かり方は浅め。
14:32 ドリップコーヒー(アロマリッチ ビターブレンド。7g。ブラックで) & 今朝からの出涸らしルイボスティー。
17:58 夕食。とろたまかけごはん (玄米、すりおろした長芋、生卵、小ネギ、焼き海苔、醤油)。ひじき。人参と大根のぬか漬け。水炊きと塩 ポン酢。
とろ玉かけごはんと水炊き拡大図。
かき混ぜて、いただきます。
本日の食事は以上。
本日の体重 43.6kg (前日比 +0.3kg)
体調：良し
23:46 就寝
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