豆腐・豆乳・納豆生活

日々の食事と健康状態の記録

米粉のパンケーキ。ぬか漬け入れすぎで液漏れ発生。スパイスカレー(食べきり)

2026/5/23 (土) 10:00 起床 (睡眠時間: 4.8h)

10:22 朝食準備。オートミール(ロールド)。カットわかめ、塩。

 

10:43 朝食準備完了。生わかめのサラダ(エビ、ブロッコリー、豆腐、蒸し大豆、手製ゴマドレ)。玄米茶。

 

11:39 ドリップコーヒー。トキハブレンド(10g)

 

雑穀入り玄米のパンケーキミックスで、パンケーキを作成。

 

パッケージ裏面。牛乳の代わりに豆乳を使います。

 

油は引かずにそのまま焼きます。


12:37 焼き上がり。イチゴジャムを乗せました。

 

断面図。

 

12:55 2枚目。強火過ぎて焦げてしまった・・・

 

裏面はこんな感じ。

 

断面図。そのまま食べるか、焦げは取り除くか・・

 

イチゴジャムを塗った後でしたが、焦げ部分を引き剥がすことにします。うまく剥がれました。

 

13:06 デカフェ。モカ。

 

14:48 ぬか漬け。2日間常温にて漬けた野菜を取り出します。詰込み過ぎ。発酵パワーで溢れていました。

 

包んでいた袋にも液体が溢れています。

 

蓋を開けるとこんな感じ。

 

漬けた野菜は、全部取り出しました。

 

人参、ごぼう、大根。

 

15:10 洗いました。水気を切って、これからカットしていきます。

 

16:04 黒胡麻せんべい 6枚。

 

18:51 夕食。玄米とスパイスカレー。長く続きましたが、これにて食べきり。ぬか漬けは本日取り出したやつ。豆腐とホウレンソウの白和え。蒸し大豆サラダ(ブロッコリー、トマト、きゅうり、手製ゴマドレ)。リンゴ 1/2個。

本日の食事は以上。
本日の体重 43.0kg (前日比 +0.3kg)
体調:夕食後、机に突っ伏し2時間半。
1:24就寝 
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