豆腐・豆乳・納豆生活

日々の食事と健康状態の記録

とうもろこしごはん

9時起床。また寝坊。二日連続。

一日のはじまりは一杯のコーヒー(昨日の残り)。豆乳を注ぐも残り少なく、泡が出てきた。9:48
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11:45 昼食。
手作りスコーン。小豆入り。そしてヨーグルト。レーズン。バナナ。
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スコーンの白い部分は、ちゃんと小豆が混ざらなかったためと思われる。
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使用した小豆は、カンピィのゆであずき。甘すぎず、おいしい。
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おやつ。ベビースターラーメンコクうまチキン味1袋。ミロと豆乳。

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父ちゃんからおくられてきたカボチャ。先ず、でべそ部分を切取り、その後てっぺんの切り口から包丁を差し込み、グリグリと下方向へ切り込んでいきます。
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包丁をぐるりと一回転させて真っ二つに。
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今日は1/4を使用します。
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きょうのとうもろこしご飯につかうとうもろこし。
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先に研いでおいた白米にコーン粒ととうもろこしの芯も入れて塩を少々ふりかけて、このまま炊きあげます。
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18:51夕食。白米のとうもろこしごはん。豚バラ茄子。カボチャサラダ。キュウリと茄子の浅漬け。茄子の味噌汁。
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豚バラなす拡大図。具が少なかったか、少々味濃いめでした。
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味の素クックドゥを使用。

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カボチャサラダは、レーズン、ヨーグルト、マヨネーズを混ぜ合わせ。
これはこれでおいしいですが、何も混ぜずに食べると、栗のような甘いカボチャでした。
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キュウリと茄子。浅漬け。白いのは塩麹。
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味噌汁は茄子、ニンジン、じゃがいも入り。
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そして、とうもろこしごはん。味付けは塩だけ。おいしく炊けました。
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20:39 いつものように野菜ジュース。
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昨日の体重 45.7kg (前日比 +0.2kg)

いつ46キロに戻るかわかりません。現状注視。