豆腐・豆乳・納豆生活

日々の食事と健康状態の記録

ブロッコリーの茎

朝食 8:11
いつもと同じメニューです。

4枚切トースト (バター塗り)
ヨーグルト(レーズン、しょうがはちみつ、レーズン、バナナ)
豆乳+ルイボスキャラメルティー
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おやつ。10:10
フィンガービスケット(30グラム) 。一袋130グラム 622kcalなので、30グラムで144kcal。
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昼食 12:31
シリアル、プロテイン、ドライフルーツミックス、レーズン、豆乳
プロテインは、シリアルに混ぜています。プロテインが豆乳を吸うので、若干豆乳の消費量が多くなります。ドライフルーツは砂糖入り。

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日曜日夕食に使ったブロッコリーの茎。小さめに刻んで茹でます。ブロッコリー本体は、茹で時間は3分ほどでしたが、こちらの茎部分は、3分では固すぎます。太い茎は輪切りに。細い茎は繊維が残り、美味ではありませんでした。
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夕食16:43
白米。ゆで玉子1個(半熟)。さば味噌煮缶(昨日の残り)。ブロッコリーの茎と葉っぱ。納豆。豆腐(かつお節、チューブ生姜、醤油)。即席味噌汁(小魚追加入り)。しらすふりかけ。
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ブロッコリーの茎は少し残ったので、また明日。